Βασικές Αρχές Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων για τα Ξενοδοχεία - Προσαρμοσμένες Απαιτήσεις του HACCP - bqc.gr

Βασικές Αρχές Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων για τα Ξενοδοχεία – Προσαρμοσμένες Απαιτήσεις του HACCP

Περιεχόμενα Εκπαιδευτικού Προγράμματος

Εισαγωγή στην Yγιεινή και Ασφάλεια Τροφίμων
Μικροοργανισμοί και χαρακτηριστικά αυτών
Τροφοδηλητηριάσεις και η παρεμπόδισή τους
Επιλογή κρίσιμων σημείων ελέγχου τροφίμων στο χώρο του ξενοδοχείου
Ατομική υγιεινή και συμπεριφορά του χειριστή τροφίμων σε χώρους ξενοδοχείων
Το περιβάλλον του ξενοδοχείου
Διαδικασίες και απαιτήσεις καθαρισμού – απολύμανσης – εντομοκτονίας
Καλές και κακές πρακτικές χειρισμού τροφίμων
Νομοθεσία Υγιεινής Τροφίμων

Κλείστε θέση τώρα

Products not found.

Εναλακτικά

Κατεβάστε και στείλτε μας την Αίτηση συμμετοχής στο

training@bqc.gr