Παρακαλώ συμπληρώστε τη φόρμα ενδιαφέροντος
Στο πλαίσιο της ενίσχυσης των ενεργειών της Περιφέρειας Κρήτης για την Προστασία, Διάσωση και Διάδοση της Κρητικής Διατροφής στην Ελλάδα και το εξωτερικό, εντάσσεται η δημιουργία του ενιαίου Σήματος Ποιότητας για την Κρητική Κουζίνα, σκοπός του οποίου είναι να αποτελέσει τον συνδετικό κρίκο μεταξύ των παραγωγικών τομέων της οικονομίας της Περιφέρειας και το όχημα ανάπτυξης του γαστρονομικού τουρισμού στο νησί.
Οργανισμούς ανεξαρτήτως μεγέθους που ασχολούνται με τη μαζική εστίαση και διαθέτουν Κρητικό Εδεσματολόγιο
Πιστοποίηση ότι η ανάλογη επιχείρηση έχει ελεγχθεί από την Αγροδιατροφική Σύμπραξη Περιφέρειας Κρήτης τόσο για τη διατήρηση του Κρητικού Γαστρονομικού Πολιτισμού, όσο και για την οργάνωσή της, την επάρκεια του προσωπικού της, τη λειτουργία της και την νομιμότητά της
Σημαντικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα για την εκάστοτε επιχείρηση που το αποκτά
Ιδιαίτερα για τις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις αποτελεί μοριοδοτούμενο προαιρετικό κριτήριο δίνοντας 200 μόρια (κριτήριο 10.6) για την Κατάταξη εκάστοτε Ξενοδοχείου σε Κατηγορίες Αστέρων
Η επιχείρηση που ενδιαφέρεται να πιστοποιηθεί με βάση το Σήμα Κρητική Κουζίνα έρχεται σε επαφή με την Αγροδιατροφική Σύμπραξη, συμπληρώνει και αποστέλλει την αίτηση πιστοποίησης με email στο info@bqc.gr ή με fax στο 2112213726.
Η BQC αποτελεί Διαπιστευμένο Φορέα εγγεγραμμένο στο μητρώο της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης και ως εκ τούτου, η επιχείρηση μπορεί να την επιλέξει και να ορίσουν από κοινού την ημερομηνία ελέγχου.
Μετά το πέρας του ελέγχου από την BQC, η ορισμένη επιτροπή αξιολόγησης της Αγροδιατροφικης Σύμπραξης εγκρίνει τα ευρήματα και δίνει την εισήγηση, η οποία, εάν είναι θετική, οδηγεί και στην απονομή του σήματος.
Η BQC είναι Διαπιστευμένη από το Εθνικό Σύστημα Διαπίστευσης (Ε.ΣΥ.Δ.) και τα Πιστοποιητικά που εκδίδει είναι διεθνώς αναγνωρισμένα. Έχουμε συνάψει σύμβαση συνεργασίας με την Αγροδιατροφική Σύμπραξη και την Περιφέρεια Κρήτης ώστε να προσφέρουμε υπηρεσίες επιθεώρησης για το Σήμα Ποιότητας Κρητική Κoυζίνα. Αναγνωρίζουμε ότι η Ποιότητα και ο Πολιτισμός είναι συναφείς έννοιες και γι’ αυτό τις ιεραρχούμε ως πρώτη μας προτεραιότητα. Συνεργαζόμαστε με πιστοποιημένους επιθεωρητές και εμπειρογνώμονες διασφαλίζοντας έτσι την απαραίτητη γνώση και εμπειρία σε οποιοδήποτε αντικείμενο. Οι επιθεωρητές μας αντιμετωπίζουν κάθε πελάτη σαν επιχειρηματικό συνεργάτη ώστε να επιτυγχάνονται επιθεωρήσεις με μεγάλη εξειδίκευση, αναλυτικά αποτελέσματα και Υψηλή προστιθέμενη Αξία για κάθε επιχείρηση.
Η επιχείρηση που ενδιαφέρεται να πιστοποιηθεί με βάση το Πρότυπο Πιστοποίησης ISO 9001 έρχεται σε επαφή με την BQC, και αφού ενημερωθεί από κάποιον υπεύθυνο, συμπληρώνει και αποστέλλει την αίτηση πιστοποίησης με email στο info@bqc.gr.
Μετά την υπογραφή της σύμβασης, ορίζεται η ομάδα επιθεώρησης που θα πραγματοποιήσει την επιθεώρηση, η οποία γίνεται σε 2 στάδια που περιλαμβάνουν επιτόπια επίσκεψη. Κατόπιν επιτυχούς επιθεώρησης εκδίδεται πιστοποιητικό συμμόρφωσης το οποίο έχει τριετή διάρκεια και υποστηρίζεται με δύο ετήσιες επιθεωρήσεις επιτήρησης. Μετά το πέρας των τριών ετών το Πιστοποιητικό επανεκδίδεται κατόπιν επιθεώρησης επαναπιστοποίησης.